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酱爆莴苣的做法步骤

1.准备好的原料。

2.莴苣，胡萝卜，蒜头去皮。

3.蒜头切碎，其他切成块。

4.水烧开，加点盐焯烫莴苣和胡萝卜，烫十几秒就可以捞出。

5.油加热爆香蒜头，加入甜面酱小火炒出香味。

6.加入焯好的莴苣，胡萝卜。

7.翻炒均匀，稍微加点水。

8.烧几十秒，加点白糖调味就可以。

9.酱香浓郁，咸鲜微甜，口感爽脆的酱爆莴苣就做好了。

小窍门&温馨提示

烧莴苣的时候火要大点，这样才能保持莴苣的脆劲！